En Aide, ofrecemos análisis microbiológicos avanzados para garantizar la seguridad alimentaria y la calidad de los productos del sector agroalimentario. Nos especializamos en detectar y cuantificar microorganismos que pueden afectar tanto la calidad como la seguridad de los alimentos y el agua, siguiendo las normativas nacionales e internacionales vigentes.
Servicios Especializados en Microbiología de Alimentos y Agua
Realizamos una amplia gama de análisis microbiológicos que permiten identificar patógenos, microorganismos indicadores y causantes de alteraciones
en los productos alimentarios. Entre nuestros servicios se encuentran:
- Microorganismos indicadores de calidad alimentaria: Este análisis permite obtener información sobre la seguridad sanitaria de los alimentos y su grado de alteración. Los microorganismos indicadores incluyen bacterias lácticas, coliformes, enterobacterias, enterococos, entre otros.
- Microorganismos patógenos: Realizamos análisis para identificar microorganismos que pueden representar un grave riesgo para los consumidores, tales como Salmonella, Listeria monocytogenes, Escherichia coli, Staphylococcus aureus, Campylobacter, Clostridium botulinum, entre otros.
- Microorganismos causantes de alteraciones: Identificamos microorganismos que afectan las características organolépticas (sabor, textura, olor) de los productos alimentarios, como mohos, levaduras, bacterias acéticas, y otros que no son patógenos, pero pueden disminuir la vida comercial de los productos.
Microbiología de Superficies, Ambientes y Manipuladores
Además de los análisis de alimentos, ofrecemos
estudios microbiológicos de superficies, ambientes y manipuladores en contacto con los productos alimentarios:
- Controles de superficies: Para garantizar que las superficies en contacto con los alimentos estén libres de microorganismos peligrosos, realizamos análisis periódicos de higiene en fábricas, cocinas y otros espacios de producción.
- Controles de ambientes: Analizamos el aire y otros elementos del entorno de producción para verificar que se cumplan los estándares de higiene y seguridad alimentaria.
- Controles de manipuladores: Realizamos estudios microbiológicos en manipuladores de alimentos para asegurar que cumplan con las normativas de higiene y que no representen un riesgo para los productos.
¿Por Qué Elegir Laboratorio AIDE para tus Análisis Microbiológicos?
En Laboratorio AIDE, ofrecemos resultados confiables y rápidos que cumplen con los más altos estándares de calidad. Algunos de los beneficios que ofrecemos son:
Acreditación y Certificación
Estamos certificados por AENOR según la norma UNE-EN-ISO 9001:2015, lo que garantiza la calidad de nuestros análisis.
Expertos en el sector agroalimentario
Con más de 15 años de experiencia en el sector, conocemos las necesidades específicas de la industria.
Tecnología avanzada
Utilizamos equipos de última generación y metodologías de vanguardia para obtener resultados precisos y fiables.
Cumplimiento Normativo y Seguridad Alimentaria
Nos aseguramos de que todos nuestros análisis microbiológicos cumplan con las normativas sanitarias nacionales e internacionales, garantizando que los alimentos y el agua que producen nuestros clientes sean seguros para el consumo. Entre las normativas que seguimos se encuentran:
- Real Decreto 202/2000 sobre normas de higiene para manipuladores de alimentos.
- Reglamento (CE) nº 852/2004 sobre higiene de productos alimenticios.
- Reglamento (CE) nº 178/2002 sobre principios generales de la legislación alimentaria.
¿Necesitas un análisis microbiológico para tus productos agroalimentarios?
Contáctanos para obtener un presupuesto personalizado y adaptado a tus necesidades.
