En
Aide, nos especializamos en
garantizar la seguridad alimentaria para las empresas del sector agroalimentario. Ofrecemos una amplia gama de servicios diseñados para asegurar que los productos cumplan con los estándares de calidad y seguridad exigidos por la normativa nacional e internacional.
Nuestra misión es ayudar a las empresas a implementar sistemas de calidad que protejan tanto
la salud del consumidor como la reputación de tu marca. Con nuestra experiencia y compromiso, aseguramos la integridad de tus productos alimenticios en cada etapa del proceso de producción.
Implantación de Sistemas APPCC
(Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control)
El APPCC (Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control) es una herramienta fundamental para la
prevención de riesgos en la producción alimentaria. En Aide, te ayudamos a implantar este sistema, que permite identificar y controlar los peligros asociados a la seguridad alimentaria durante todo el proceso de producción.
- Identificación de peligros: Evaluamos los peligros microbiológicos, físicos y químicos en tu proceso productivo.
Determinación de puntos críticos: Identificamos los puntos críticos de control para prevenir la contaminación o alteración de los productos alimentarios. - Monitoreo y validación: Aseguramos que el sistema APPCC esté correctamente implementado y que los controles sean eficaces.
Asesoría Técnica en Seguridad Alimentaria
Además de la implantación de
sistemas APPCC, ofrecemos un completo servicio de asesoría técnica en seguridad alimentaria. Nuestro equipo de expertos está a tu disposición para ayudarte a cumplir con la legislación vigente y mejorar la calidad de tus procesos.
Los servicios incluyen:
- Elaboración de Manuales y Procedimientos: Desarrollamos manuales de procedimientos adaptados a las necesidades específicas de tu empresa.
- Control de Trazabilidad: Implementamos sistemas que permiten rastrear cada lote de productos desde la materia prima hasta el consumidor final.
- Calidad concertada con Proveedores: Asesoramos en la selección y homologación de proveedores para asegurar que los productos cumplan con los requisitos de calidad.
Auditorías de Seguridad Alimentaria
Realizamos auditorías internas y externas para evaluar el cumplimiento de los sistemas de calidad en tu empresa. Las auditorías son esenciales para garantizar que los procesos de producción y manipulación de alimentos cumplen con las normativas y buenas prácticas de la industria alimentaria.
- Auditorías internas: Evaluamos tus sistemas internos de control de calidad y seguridad alimentaria.
- Auditorías externas: Realizamos auditorías a proveedores y otros agentes dentro de la cadena alimentaria.
- Homologación de proveedores: Comprobamos que tus proveedores cumplan con las normativas de seguridad alimentaria y calidad exigidas.
Formación en Seguridad Alimentaria
En Laboratorio AIDE, ofrecemos programas de formación en
seguridad alimentaria para empresas y profesionales de la industria. Nuestra formación está dirigida a manipuladores de alimentos, gerentes y técnicos, y está reconocida por las autoridades sanitarias.
- Formación de Manipuladores de Alimentos: Ofrecemos formación autorizada por la Junta de Castilla y León en higiene alimentaria.
- Cursos especializados: Cursos sobre implantación de APPCC, gestión de la trazabilidad, control de alérgenos, y más.
